Contact Account
Kamer boeken
Verleiding voor de smaakpapillen

Onze menukaart

À la carte genieten

Ons restaurant "Martinus" wordt gekenmerkt door de Duitse crossover-keuken met internationale invloeden. We bieden u een gevarieerde mix van klassieke gerechten in een modern jasje en nieuwe composities. Onze culinaire richting wordt onderstreept door lokale en seizoensgebonden producten van regionale leveranciers en producenten. Dit alles kunt u genieten in het moderne restaurant met serre of op ons heerlijk grote zonneterras.

Voorgerechten

Winterse salade
met gegrilde kipfilet, Parmezaan, croutons, Caesar-dressing en baguette
€ 16,00

Gegratineerde schapenkaas
met honing en tijm
€ 14,00

Carpaccio van rundvlees
op rucola met Parmezaan en balsamico
€ 16,00

Ovenverse tarte flambéevegetarisch
met groentereepjes, kaas, rucola en cherrytomaten
€ 15,00

Ovenverse tarte flambée
met gerookte zalm en kaas
€ 17,00

Soepen

Wortel-sinaasappelsoepje
met een lichte gembersmaak
€ 7,00

Mecklenburger Soljanka
met zure room en stokbrood
€ 8,00

Pasta

Bunte tortellinivegetarisch
in roomsaus en broccoli
€ 16,00

Penne
met gegrilde kipfilets, gewokte groenten en gorgonzolacreme
€ 19,00

Vis

Kabeljauwfilet
onder de kruidenkorst, aardappelen, broccoli en citroensaus
€ 22,00

Gegrilde zalmfilet
op gegrilde groenten, rijst en Hollandaisesaus
€ 24,00

Vlees

Gepaneerde varkensschnitzel
met roomchampignons en frietjes
€ 19,00

Goulash van lokaal wild
met champignons, spek spruitjes en spätzle
€ 21,00

Medaillons van varkenshaas
in spek gewikkeld, kroketten en romige savooiekool
€ 23,00

Halbe eend
met sinaasappelsaus, aardappelknödel met gesmolten boter en appelrodekool
€ 24,00

Gegrild rundersteak
met kruidenboter, aardappelgratin en boontjesbundeltjes
€ 28,00

Dessert

Walnotenijs
met hete kersen en slagroom
€ 8,00

Kaiserschmarrn
Vanille-ijs en slagroom
€ 9,00

Waffelkaart

Zelfgemaakte wafel
met poedersuiker
€ 6,50

Belgische wafel
met vanille-ijs en chocoladesaus
€ 9,50

Belgische wafel
met appelmoes en vanillesaus
€ 9,50

Belgische wafel
met marshmallow en chocoladelinzen
€ 9,50

Belgische Wafel
met karamelsaus en vanillesaus
€ 9,50

Belgische wafel
met chocolade-ijs en slagroom
€ 9,50

Belgische wafel
met bananenijs en chocoladesaus
€ 9,50

Ontdek meer Van der Valk