Restaurant

Weihnachtsmenü
Restaurant Martinus

Wir freuen uns sehr, Sie in diesem Jahr zu Weihnachten in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Eine besonders exklusive Speisekarte erwartet Sie zu den Festtagen und wir freuen uns, dass wir Sie verwöhnen dürfen. Genießen Sie unser erlesenes Weihnachtsmenü in wunderschöner Atmosphäre am 1. und am 2. Weihnachtstag.


Hausgeräucherte Entenbrust
Rotkraut gepickelte I Feldsalat I Preiselbeerjus

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Maronen-Rieslingsuppe
Mini Rehbouletten I Schalottenessig Kaviar

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Müritz Zanderfilet
Rahmkraut I Kartoffelstampf getrüffelt I Champagner Velouté

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Vanille Heu Crème Brûlée
Amarenakirscheis I Atsina Kresse


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Pastete vom Rothirsch
Sauce Cumberland I Wildkräutersalat I Wintertrüffel

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Steinpilz Consommé
Hirschklößchen I Grießnocken I  Kräuter

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Wildschweinrücken bardiert mit Pancetta
Pastinakencreme I  Ahornsirup-Karotten I Gewürzjus I Zartbitterschokolade

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Nougat-Marzipan-Schichttörtchen
Pflaumen eingelegt I Kirschwassersahne


Das Angebot gilt am 1. und am 2. Weihnachtsfeiertag im Restaurant MARTINUS des Golfhotels Serrahn (ca. 6 km von Linstow entfernt). Bitte nehmen Sie vorab eine Tischreservierung vor.
Wir freuen uns über Ihren Anruf unter Tel.+49 (0)38456 6692-100.