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Weihnachtsfeiern im Restaurant Martinus

Entdecken Sie die überraschende Vielfalt, die das Van der Valk Golfhotel Serrahn und das Restaurant Martinus für Ihre Weihnachtsfeier bereit hält. Gemütliches Beisammensein bei einem exklusiven Weihnachtsmenü - besser kann man das Jahr nicht ausklingen lassen.

Serrahner Landhaus Variante ab € 30,00 p.P.

Winterlicher Blattsalat
Ziegenkäse gratiniert I Birnen-Balsamvinaigrette I Kürbiskerne
*****
Tafelspitzbrühe
Tafelspitzwürfel I Kräuter-Pfannkuchenstreifen I Gemüsestifte I Kräuter
*****
Im Ofen gebackene Freiland Entenbrust
Apfel-Rotkohl I Kartoffelklöße I Bratensauce
*****
lauwarme Grießknödel
Himbeergrütze I Vanilleeis

3 Gang (Suppe oder Vorspeise) € 30,00 p.P.
4 Gang (Suppe und Vorspeise) € 35,00 p.P

Optional:

Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
€ 3,50 p.P.
Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
mit Ofenfrisches Zwiebelbaguette mit Apfel-Griebenschmalz
€ 4,50 p.P.

 

Martinus Variante ab € 34,00 p.P.

Hausgeräucherte Entenbrust
Rotkraut gepickelte I Feldsalat I Preiselbeerjus
*****
Maronen-Rieslingsuppe
Mini Rehbouletten I Schalottenessig Kaviar
*****
Müritz Zanderfilet
Rahmkraut I Kartoffelstampf getrüffelt I Champagner Velouté
*****
Vanille Heu Crème Brûlée
Amarenakirscheis I Atsina Kresse

3 Gang (Suppe oder Vorspeise) € 34,00 p.P.
4 Gang (Suppe und Vorspeise) € 39,00 p.P

Optional:
Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
€ 3,50 p.P.
Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
mit Ofenfrisches Zwiebelbaguette mit Apfel-Griebenschmalz
€ 4,50 p.P.

 

Festliche Variante ab € 40,00 p.P.

Pastete vom Rothirsch
Sauce Cumberland I Wildkräutersalat I Wintertrüffel
*****
Steinpilz Consommé
Hirschklößchen I Grießnocken I Kräuter
*****
Wildschweinrücken bardiert mit Pancetta
Pastinakencreme I Ahornsirup-Karotten I Gewürzjus I Zartbitterschokolade
*****
Nougat-Marzipan-Schichttörtchen
Pflaumen eingelegt I Kirschwassersahne

3 Gang (Suppe oder Vorspeise) € 40,00 p.P.
4 Gang (Suppe und Vorspeise) € 45,00 p.P

Optional:
Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
€ 3,50 p.P.
Punsch (alkoholfrei) oder Glühweinempfang an der Feuerschale
mit Ofenfrisches Zwiebelbaguette mit Apfel-Griebenschmalz
€ 4,50 p.P.

Gerne können Sie eine Übernachtung inklusive Frühstück im Hotel ab € 65,00 p.P. im Doppelzimmer buchen.

Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren und von unseren freundlichen Veranstaltungsprofis beraten: Tel. +49 (0)38457 71004 oder bankettserrahn@vandervalk.de.

Anfrage Weihnachtsfeier

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